嘉義東石美食2023dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2011台灣跑水節．八堡圳跑水、納福財、集福氣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-11-03 【玩全台灣旅遊網報導】彰化縣因開鑿八堡圳，引入濁水溪中豐沛的水量潤養彰化縣平原，因完整的水利灌溉系統，締造了彰化縣豐富與多元化的農業資源；您是否是知水資源對於彰化縣的偉大貢獻呢？那您一定要來趟「2011台灣跑水節」，了解這段開鑿水圳的歷史典故。八堡圳的歷史要回溯到西元1709年由先人施世榜先生開鑿，歷時十年，由於不清楚水利之法，屢次引水不成，後來在傳奇人物林先生指導使用土工法，用石苟引濁水溪豐沛溪水入八堡圳，灌溉彰化十三堡的八堡，而後由黃仕卿先生開鑿「十五庄圳」，終於使得彰化平原的水利灌溉有完整的系統。彰化縣文化局規劃了「遇見林先生時光隧道展館」，一窺八堡圳開鑿對彰化平原的影響，並有二水國中的學生志工作，為民眾做詳細的導覽解說服務。一年一度八堡圳跑水的文化知性活動「2011台灣跑水節－八堡圳傳奇」，於11月4日至13日於彰化縣二水鄉熱鬧登場。重頭戲於11月12日(星期六)，有感恩祭、圳頭祭、祈福開幕式、五湖四海跑水體驗、KUSO創意跑水造型大賽、八堡圳傳奇晚會等精彩活動，並在這天控制八堡圳的水量，讓民眾可以下到水圳中「跑引水、納福財」，主辦單位也特別準備了福氣存錢筒，只要於活動當日11點凡跑水者皆可獲贈乙份，數量有限，民眾可要多加把握機會。有歌仔戲之夜、石硯產業展、書畫展、螺溪石硯雕刻展、磺溪美展、農特產品展等。11月11日於二水火車站、11月12日於林先生廟，還有石苟套福氣遊戲，利用林先生指導使用土工法的石苟，進行套圈圈遊戲，凡套中者即可獲得獎品；此外您還可進行二水鐵道之旅、八堡訓見學之旅、柚香柚甜二水風味餐等，一同來趟知性、感性、好玩的水資源旅遊吧！【旅遊資訊】二水鄉公所：http://www.erhshui.gov.tw/

旅遊新聞02

「台灣好行」旅遊方便GO～接駁公車帶您台灣趴趴造 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-04-18 【玩全台灣旅遊網報導】台灣各縣市的玩法路線多，但您因尋找路線、長途開車等問題壞了出遊的興致嗎？交通部觀光局也為了推崇國內外旅人們盡興玩遊台灣，並能以低碳、搭乘大眾運輸工具，一起愛護地球的心情，推出「台灣好行（景點接駁）旅遊服務」，滿足您深度暢遊台灣、盡情感受台灣的無限魅力。在旅遊規劃上，往往令人煩惱的就是交通工具的選擇，通常只到都市的火車、公車，讓您無法規劃一趟深度探訪台灣的美麗小鎮；或是在往來交通路線不熟悉、尋找景點、停車位等種種問題，總是讓這趟出遊行程無法有一個完美的句點；現在這些問題，「台灣好行（景點接駁）旅遊服務」都為您解決啦～結合宜蘭、桃園、苗栗、南投、台南、屏東、台東縣市，推出13條旅遊路線，將帶您深入體驗美麗寶島的風華小鎮。前往東部宜蘭礁溪泡泡溫泉、放鬆身心，或是台東海岸線與縱谷的鬼斧神工；來到西部桃園慈湖體驗那莊嚴肅穆的氛圍，還有您不可錯過的客家大縣－苗栗，南庄、向天湖、仙山感受客家文化的動靜之美；全台唯一不靠海的南投縣，前往日月潭享受那寧靜湖水倒映山景之絕美，還有溪頭森林浴；到了台南，走訪安平美食小鎮，觀看洋樓、黃昏美景，或是台江暢遊台南市區古蹟歷史、宗教走訪、還有七股特有的鹽山景致；最後來到台灣南端的屏東，到東港飽嚐新鮮海魚的鮮甜、再搭乘快艇前往美麗小琉球，或者前往墾丁享受熱帶海洋風情，感受台灣最南端的三面面海的日夜不同之風華景致。美麗寶島台灣還有更多秘密景點、多種路線玩法，就讓「台灣好行（景點接駁）旅遊服務」帶您一同暢遊台灣，除了現有旅遊路線外，交通部觀光局仍然持續開發更多台灣好玩路線景點，並不定期推出試營運、免費搭乘等優惠活動哦～您心動了嗎？快到「台灣好行」網站查詢吧！【旅遊資訊】台灣好行：http://www.taiwantrip.com.tw/

旅遊新聞03

別再問大村哪裡好玩了‧最意想不到的美景就是在這裡！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-11-10   【玩全台灣旅遊網報導】擁有純樸氣息加上葡萄香味的大村鄉，今天讓你看見最不一樣的面貌，充滿異國風情的景色讓你不用出國就能擁有！      【大村觀光葡萄隧道】     說大村是葡萄的故鄉絕對不為過！／玩全台灣旅遊網特約記者wantsunny攝   講到大村怎麼可以不說到葡萄呢？彰化是巨峰葡萄的主要產區，而大村鄉更是年產量最多的地方，採用最天然的方式管理種植，讓這裡的葡萄多汁可口。     垂降下來的葡萄藤蔓形成獨特的美麗景象／玩全台灣旅遊網wantsunny攝     望著這綠油油的一片腦海裡不禁浮現龍貓的配樂／玩全台灣旅遊網wantsunny攝   在村內隨處都可見葡萄樹，「大村觀光葡萄隧道」兩側植滿葡萄，樹藤隨著支架攀爬而上，飽滿的果實則垂穗而下，成為獨特景象。       【法蘭斯凱旋門】     凱旋門就位在櫻花路上的歐洲櫻花村內，連路名都充滿著詩意／玩全台灣旅遊網陳欣瑩 攝   咦？這是來到法國了嗎？怎麼有這麼可愛的凱旋門佇立在這裡呢？原來是在大村鄉櫻花路上的創意裝置呀！     櫻花村內連荷蘭風車都來了呢／玩全台灣旅遊網陳欣瑩 攝   「櫻花歐洲村法蘭斯凱旋門」位於彰化大村鄉櫻花路上的歐洲櫻花村，為櫻花村住宅大門的創意裝置，仿照法國凱旋門的形狀建照而成，相當壯觀雄偉，更是為櫻花歐洲村顯著的入口地標唷！      【盧家公園】     這麼美麗的異國風情就在大村內／玩全台灣旅遊網陳欣瑩 攝   不要打上地標一定會以為這裡是義大利或是歐洲的河畔邊，黃色的樹葉加上波光粼粼的湖面，如果再來隻天鵝，絕對會變成是童話故事裡的森林秘境呢！     原本荒蕪的公園經過復育後形成最美的濕地公園／玩全台灣旅遊網陳欣瑩 攝   「盧家公園」原為一塊泥濘不堪、蚊蟲孳生的荒地，由當地盧家人63個人共同持有，經盧家家族代表開始，經過不斷的協調溝通下，將其這邊改造成現在這麼景觀優美的生態池。     這裡有有傳統的石磚建築，保留了當地傳統特色／玩全台灣旅遊網陳欣瑩 攝   公園內運用在地紅磚素材、多樣性植栽與砌石護岸和永續性工法，營造出平和社區的生態教育園區，並維護農村的傳統建築特色。成功吸引各種昆蟲、蛙類、鳥類來覓食及繁衍，不但成為在地居民閒暇的好去處，還獲得了2010年農委會評鑑優良農建工程的殊榮。      【進昌咖啡烘焙館】     還沒踏進門內底片就開始被秒殺了／玩全台灣旅遊網攝   台版的歐洲莊園秒殺你所有底片，光在這裡的一個小角落就讓人難以自拔地拍上許多照片，這座落在稻田中間的巴洛克式建築的進昌咖啡館，不僅館外擁有美麗的造景與建築，館內也展示許多咖啡用具與歐式咖啡壺，讓旅客伴隨著咖啡香，一窺咖啡烘焙的秘密。     巴洛克風的建築讓人彷彿來到了城堡／玩全台灣旅遊網攝   帶有濃濃的異國風味的咖啡館，牆圍的黑白鋼琴鍵設計獨樹一格，主建築設計是大面積的鵝黃色城牆與如城堡般的白色圓屋頂，讓人彷彿置身於17世紀的歐洲世界。     潔白鋼琴放在庭院中一點違和感也沒有／玩全台灣旅遊網攝   華麗且戲劇性的建築風格吸引眾多遊客爭相入內參觀，且園區景觀良好，東邊可瞭望八卦山，西邊則可觀日落，適合週末假日來此享用下午茶，體驗浪漫的歐式風情。     這麼美麗的地方就是大村!!!!／玩全台灣旅遊網攝   不要再問啦！這個假日就趕快來趟大村，拍上最美的照片打卡上傳，讓所以好友驚訝的詢問你這是哪裡！！       【旅遊資訊】   大村觀光葡萄隧道：彰化縣大村鄉過溝村法蘭斯凱旋門：彰化大村鄉櫻花路上的歐洲櫻花村盧家公園：彰化縣大村鄉平和社區進昌咖啡烘焙館：彰化縣大村鄉平和村中正東路269巷271弄252號      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點
公司員工旅遊必到東石推薦餐廳， 2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃 嘉義東石漁港美食餐廳